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Agrumiamoci è un progetto della Famiglia Guarnera, nato alle pendici dell’Etna per promuovere una coltivazione sostenibile, etica e rispettosa della terra.
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Arancio Tarocco
La Vera Sicilia
L’arancio Tarocco è una delle varietà più apprezzate di arancia rossa, tipica della Sicilia, riconoscibile per la sua polpa aranciata con screziature rosse e il sapore dolce e aromatico con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità.
Colore e gusto distintivi
La polpa striata di rosso non è solo scenica ma esprime un aroma più ricco e complesso, spesso descritto come più fragrante e intenso.
Succosità e versatilità
Produce un succo molto aromatico e adatto sia al consumo fresco sia alle spremute, con profilo organolettico che lo rende interessante anche in cucina.
Ricco di antiossidanti
La colorazione rossa è dovuta alla presenza di antociani, potenti antiossidanti con benefici per la salute.
Arancio Tarocco di Sicilia
Natura, benessere e sostenibilità dal cuore dell'Etna
L’Arancio Tarocco è una delle eccellenze più rappresentative dell’agrumicoltura siciliana. Coltivato prevalentemente alle pendici dell’Etna, nasce da un equilibrio unico tra suolo vulcanico, clima mediterraneo e tradizione agricola tramandata da generazioni. È un frutto naturale, stagionale e genuino, simbolo di benessere e rispetto per l’ambiente.
Il Tarocco cresce esclusivamente in Sicilia, in aree dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce la naturale pigmentazione rossa della polpa.
I terreni vulcanici, ricchi di minerali, conferiscono al frutto caratteristiche organolettiche uniche, impossibili da replicare altrove.
Un vero patrimonio culturale e ambientale.
Coltivazione
naturale e sostenibile
La produzione dell’Arancio Tarocco avviene secondo pratiche agricole sostenibili, che rispettano i cicli naturali della pianta e dell’ecosistema:
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coltivazione stagionale senza forzature
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uso responsabile delle risorse idriche
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riduzione di trattamenti chimici
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tutela della biodiversità del suolo
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raccolta manuale nel pieno periodo di maturazione
L’obiettivo è preservare la fertilità della terra e offrire un prodotto sano, autentico e rispettoso dell’ambiente.
Benefici nutrizionali
Ricco di Vitamina C
Presenza naturale di antiossidanti
Fonte di fibre, perfette per la digestione
Ideale per uno stile di vita sano ed equilibrato
Contrasta lo stress ossidativo
Le Tre Varietà
Tarocco Gallo
È una delle varianti più apprezzate tra le arance rosse siciliane, riconoscibile per la buccia sottile e liscia di colore arancio con sfumature rosse e per la polpa rosso brillante, molto succosa e generalmente priva di semi. Il gusto è delicato, dolce e con bassa acidità, qualità che la rendono ideale sia per il consumo fresco sia per spremute premium. La pigmentazione interna può variare in base alle condizioni climatiche invernali, mentre la pianta è vigorosa con foglie verde scuro e rami leggermente ricadenti
Tarocco Sciara
È una varietà a pezzatura medio-grande con polpa arancione che durante la maturazione sviluppa tipiche screziature rosse, segno distintivo delle arance rosse siciliane. Il frutto è molto succoso, spesso senza semi e con pellicole interne sottili, caratteristiche che migliorano la resa in spremuta. Dal punto di vista agronomico la pianta è produttiva, con vigoria media e maturazione medio-tardiva, mentre il frutto può raggiungere dimensioni importanti (circa 200-220 g).
Tarocco Meli
È considerato una varietà tardiva, con maturazione tra marzo e maggio (a volte anche oltre), permettendo di prolungare la disponibilità delle arance rosse fino alla primavera avanzata. Il frutto ha dimensioni medie, buccia arancio e polpa rossa molto succosa e aromatica. È molto ricercato a fine stagione proprio per la sua qualità organolettica e per la capacità di mantenere consistenza e succosità anche con temperature più alte.
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